img logo

تقنية وعلوم

22 أغسطس 2022 على 06:02 م

الملعقة الخشبية والمعدنية.. أيهما أفضل لعسل النحل؟

لا تخفى فوائد العسل على أحد، فقد أوصى التنزيل الحكيم بالاستشفاء عبره، وأثبت العلم احتوائه على العديد من الفوائد الصحية، لكن ما الملعقة الأنسب لاكتساب كل مزاياه؟ حسب ما ذكره موقع urbanquarter.

بما أن العسل يعتبر “حمضيًا” لتضمنه الأحماض العضوية، فعادةً ما يأتي الأس الهيدروجيني له متراوحًا ما بين 3.4 إلى 6.1، بالتالي من الممكن أن تتسبب الحمضيات في تآكل المعادن.

ليست كل أنواع العسل بنفس المستوى من الحموضة، وهكذا تختلف معدلات التآكل المعدني خلالها، وبالطبع عند تناول العسل بالملعقة بسرعة، فإن هذا لا يتسبب ذلك في حدوث شئ، أما عند تخزين الملعقة المعدنية داخل العسل طويلاً، فيمكن أن يتسبب ذلك في تآكلها.

الأفضل هو تناول العسل بالملعقة الخشبية أو البلاستيكية، أو تناوله بالملعقة المعدنية دون وضعها فيه، مع التأكد من غسلها علي الفور بعد الاستخدام.

img

تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *